Jamón Curado Gran Reserva Duroc con Pata

Jamón procedente de cerdos de raza Duroc criados en granjas seleccionadas, lo que nos permite elaborar un producto de calidad y mantener la trazabilidad en todo el proceso.

91,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad

La raza Duroc posee una carne de alta calidad, muy magra y con un alto grado de infiltración de grasa, lo que le confiere gran sabor.

Estancia en bodega para conseguir el afinado y un bouquet característico de un jamón de larga curación.

Período mínimo de curación: 15 meses.

 

Presentación: 

Piezas de entre 7,5 y 8,5 kg. Con pata.

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294 Artículos

Ficha técnica

Tipo de producto
Curados

Referencias específicas

Ingredientes:

Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E- 331iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).

Almacenamiento y conservación:

Conservar en ambientes limpios, frescos y secos,

Vida útil del producto:

12 meses, según las condiciones indicadas en el apartado de almacenamiento y conservación.

Información nutricional (100g)
Valor energético kj/kcal 692 / 165
Grasas (g) 3,02
De las cuales Ácidos Grasos Saturados (g) 1,82
Hidratos de carbono (g) <2
De los cuales Azúcares (g) <2
Proteínas (g) 32,42
Sal (g) 9,92
AlérgenosContieneTrazas
SiNoSiNo
Cereales con gluten y derivados X X
Crustáceos y productos a base de crustáceos X X
Huevos y productos a base de huevos X X
Pescado y productos a base de pescado X X
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes X X
Soja y productos a base de soja X X
Leche y sus derivados X X
Frutos de cáscara y productos derivados X X
Sésamo y productos a base de sésamo X X
DIÓXIDO DE ÁZUFRE Y SULFITOS (>10mg/Kg) X X
Apio y productos derivados X X
Mostaza y productos derivados X X
Altramuces y productos a base de altramuces X X
Moluscos y productos a base de moluscos X X

JAMONES GONZÁLEZ, S.L. certifica que ni este material ni, en su caso, los ingredientes que lo componen, proceden de organismos genéticamente modificados, ni han sido contaminados con ADN o proteína genéticamente modificados.

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