Panceta de cerdo deshuesada, salada y curada.

Producto elaborado en Galicia, amparado bajo el sello de calidad diferenciada I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida), procedente de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Han de ser hembras o machos castrados, de razas Celta, Large White, Landrace, Duroc y sus cruces.

Producto elaborado en Galicia, amparado bajo el sello de calidad diferenciada I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida), procedente de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Han de ser hembras o machos castrados, de razas Celta, Large White, Landrace, Duroc y sus cruces.

Elaboradas y cortadas a mano cada pieza en nuestra sala de despiece. NO PRECISA DESALAR. Su reducido contenido en sal permite cocinarlo directamente.

Producto de las más exquisitas características organolépticas. Realizamos una rigurosa selección de las piezas, lo que le confiere sus excepcionales cualidades.