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Jamón Curado Deshuesado Gran Reserva Con Piel
El Gran Reserva está elaborado con jamones procedentes de cerdos de granjas seleccionadas, de este modo mantenemos la trazabilidad de todo el proceso con el fin de asegurar la máxima calidad del producto.
35,00 €
Impuestos incluidos
Su larga estancia en bodega permite conseguir el afinado y un bouquet característico de un jamón de larga curación. Período mínimo de curación: 15 meses. Deshuesado de forma automatizada. Prensado y envasado al vacío en mitades.
Presentación:
Pieza de 2.5 kgr. vacío deshuesado entero con piel. Una unidad es una mitad.
30212
295 Artículos
Ficha técnica
- Tipo de producto
- Curados
Referencias específicas
Ingredientes:
Jamón de cerdo, sal común, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante(E-301)
Almacenamiento y conservación:
En ambientes limpios, frescos y secos.
Vida útil del producto:
12 meses en las condiciones de almacenamiento indicadas.
| Información nutricional (100g) | |
|---|---|
| Valor energético kj/kcal | 692 / 165 |
| Grasas (g) | 3,02 |
| De las cuales Ácidos Grasos Saturados (g) | 1,82 |
| Hidratos de carbono (g) | <2 |
| De los cuales Azúcares (g) | <2 |
| Proteínas (g) | 32,42 |
| Sal (g) | 9,92 |
| Alérgenos | Contiene | Trazas | ||
|---|---|---|---|---|
| Si | No | Si | No | |
| Cereales con gluten y derivados | X | X | ||
| Crustáceos y productos a base de crustáceos | X | X | ||
| Huevos y productos a base de huevos | X | X | ||
| Pescado y productos a base de pescado | X | X | ||
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | X | X | ||
| Soja y productos a base de soja | X | X | ||
| Leche y sus derivados | X | X | ||
| Frutos de cáscara y productos derivados | X | X | ||
| Sésamo y productos a base de sésamo | X | X | ||
| DIÓXIDO DE ÁZUFRE Y SULFITOS (>10mg/Kg) | X | X | ||
| Apio y productos derivados | X | X | ||
| Mostaza y productos derivados | X | X | ||
| Altramuces y productos a base de altramuces | X | X | ||
| Moluscos y productos a base de moluscos | X | X | ||
JAMONES GONZÁLEZ, S.L. certifica que ni este material ni, en su caso, los ingredientes que lo componen, proceden de organismos genéticamente modificados, ni han sido contaminados con ADN o proteína genéticamente modificados.
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El Gran Reserva está elaborado con jamones procedentes de cerdos de granjas seleccionadas, de este modo mantenemos la trazabilidad de todo el proceso con el fin de asegurar la máxima calidad del producto.
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